top of page
Beef knuckle AUS whole

 

Beef knuckle AUS whole

SKU: 000019
Rp99,00Price
  • Info Produk

    Daging Kelapa atau yang lebih dikenal dengan nama inside / knuckle adalah bagian daging sapi yang berasal dari paha belakang bagian atas yang berada di antara penutup dan gandik.
    Hidangan yang sering disajikan adalah resep-resep masakan panggang dan casserol, dibuat dalam bentuk corned, Sate, daging giling, Sop atau Rawon. Biasanya disajikan dalam bentuk empal, dendeng atau rendang, soup,soto,tongseng,gepuk, semur dll

    Cara memotong daging pada bagian ini harus searah dengan serat daging agar tidak terlalu alot atau liat saat dimasak.

bottom of page